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                  歡迎光臨【中科三氧】

                  公司動態

                  發布時間:2019/5/13 8:09:01

                  臭氧消毒柜時酒店廚房不可缺少的設備


                    人們對安全衛生問題越來越重視,用過的餐具相當一大部分的人會選擇使用消毒柜消毒,而對于酒店來說,酒店每天引來送往數不清的客人,為了保證酒店餐具的安全衛生性,消毒柜更是不可或缺的廚房設備之一。
                    
                    1.消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。消毒柜的外形一般為柜箱狀,柜身大部分材質為不銹鋼。消毒柜分為:嵌入式消毒柜、立式消毒柜、商用大碗柜,消毒柜是中國發明首創的電器產品,它被廣泛應用于酒店賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所,在各個領域中都占有十分重要的地位。
                    
                    2.在選擇酒店消毒柜時,要嚴格把控質量,選擇品質一流的消毒柜。首先要看消毒柜是否帶有智能安全鎖和負離子發生器。紫外線、臭氧與人體接觸后對人身健康都有危害。國家明確規定,二星級的消毒柜必須帶有電子安全鎖,保證工作中的消毒柜內臭氧不外泄。另外在消毒工作剛剛結束時,臭氧往往不能完全分解在密封的消毒柜里,殘留在餐具上的臭氧如被人長期吸入,會對身體造成損傷。臭氧還會對皮膚中的維生素E起到破壞作用,致使人的皮膚起皺、出現黑斑,加速衰老。在購買消毒柜時可以將產品調至工作狀態,過一會兒再用手拉柜門,如果無法打開,則證明已經安裝了智能安全鎖;負離子被稱作"天然殺菌清新劑",除了味道清新,還有增強機體免疫力、促進傷口愈合、抑制細菌及病毒生長、清除異味、清潔空氣等作用。因此,智能安全鎖和負離子發生器是消毒柜所必備的。
                    
                    3.同時選擇酒店消毒柜的時候要看殺菌星級,一星級:臭氧濃度≥20mg/立方米或柜內的溫度≥100℃,對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率應不小于99.9%;二星級:臭氧濃度≥40mg/立方米或柜內的溫度≥120℃,除了具備一星級的殺菌效果外,對乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的破壞效果實驗應呈陰性反應。一星級與二星級的區別在于臭氧濃度不同。為安全、健康考慮,建議消費者盡量選擇二星級。

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