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                  歡迎光臨【中科三氧】

                  公司動態

                  發布時間:2018/11/23 8:37:44

                  臭氧型餐具消毒柜值得擁有


                    臭氧是一種高效殺菌劑,具有強烈的消毒滅菌作用,殺菌徹底迅速。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行還原為氧氣,不留任何痕跡,無二次污染,環保安全。同時,使用臭氧殺菌,也可避免紫外線殺菌能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
                    
                    我國食品消毒技術研究所和食品機械企業,采用雙核臭氧殺菌技術,開發成功了先進的“中型臭氧發生器”。在食品生產過程中使用,該臭氧殺菌消毒機具有這樣一些特性:1.設備穩定性高,殺菌效果顯著,可有效保障食品安全。2.性價比高,價格適中。3.使用成本低。4.機器內設雙CPU控制系統,自動化程度高,可自我開關機、遙控操作,使用安全。5.按規定使用,基本可做到兩年內不出故障、無維護費用。6.操作簡單,插電即可使用。
                    
                    中型雙核臭氧發生器已在多家食品生產企業使用,有效預防了食品發霉變質,提高了這些食品企業的食品安全質量,同時也提高了這些食品企業的利潤和經濟效益。
                    
                    雙核臭氧殺菌技術適用于食品生產企業的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中,例如,可用于:番茄面包等食品生產車間空氣的滅菌凈化;蔬菜水果加工、貯藏及防霉保鮮;礦泉水殺菌保質;食品生產用水、生產工具容器、包裝物等的消毒;有助于食品生產企業通過食品行業的HACCP等質量體系認證。
                    
                    雙核臭氧型餐具消毒柜具有殺菌消毒效果顯著、消毒速度快、殺菌效率高等特點,所以,一經推出,便受到眾多飯店和家庭的青睞,市場銷售形勢喜人。
                    
                    據悉,市場上的消毒柜大多分為高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒和“臭氧+紫外線雙重消毒”等方式,不同消毒方式所達到的消毒效果以及各自消毒原理也不盡相同。比如,高溫消毒是通過把溫度加熱到100℃,并保持15分鐘以上,從而達到殺菌消毒的目的。高溫殺菌可殺滅細菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物。
                    
                    高溫消毒柜一般采用遠紅外線加熱方式工作,電熱元件通過加熱空氣或產生輻射熱,器具受高溫持續作用一段時間后,其表面的細菌、病毒等微生物中的蛋白質變性,從而被殺死。不過,高溫消毒柜對無機化學毒物及少數特殊的生物病毒起不到殺滅作用,且由于功率偏大,高溫消毒柜易使面板、拉手產生過熱,存在一定安全隱患。此外,對不耐高溫的塑料、玻璃、骨質等餐具,高溫消毒會導致這些餐具變型、炸裂、扭曲等損壞。
                    
                    臭氧型消毒柜(也稱低溫型消毒)是利用臭氧的強氧化性進行消毒。通常情況下,臭氧為淡藍色的爆炸性氣體,有特臭,為已知的最強的氧化劑之一,除具有除臭、保鮮、清新空氣作用外,還可進入細菌內部,破壞其細胞結構和氧化酶,達到殺菌效果。
                    
                    據長期開發殺菌消毒技術的上??稻孟炯夹g有限公司的周立法工程師介紹,餐具消毒柜內的臭氧濃度越大,相對溫度越高,則殺菌消毒效果越好。但如果臭氧濃度太高時,則會使操作人員和顧客的呼吸道感到不舒服。為保障人體健康,使用臭氧型消毒柜消毒餐具,應保證臭氧不泄露,且保持消毒柜內有合適濃度的臭氧,以取得良好的消毒效果。
                    
                    紫外線殺菌消毒原理是通過紫外線對細菌、霉菌、病毒等微生物的照射,破壞微生物體內遺傳物質DNA,使微生物死亡或喪失繁殖能力。但紫外線只能沿直線傳播,輻射能量低、穿透力弱,僅能殺滅直接照射到表面的微生物,在使用過程中,不可泄漏。否則,會對人體健康產生危害。
                    
                    臭氧+紫外線雙重消毒方式是通過紫外線燈管在工作時,輻射出強烈的短波紫外線,使電子處于高能狀態而不脫開,引起細胞內特別是核酸、原漿蛋白與酶的變性。由于紫外線在空氣中能使氧游離,產生臭氧,在臭氧極強的氧化作用下,再結合短波紫外線,有效殺滅各種細菌、霉菌等微生物。
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